"三元食品:全产业链协同创新,筑建乳品安全与高质量发展基石"

北京三元食品股份有限公司（简称“三元食品”）作为我国大型国有企业，拥有70余年历史，以质量立市、诚信为本，以科技创新驱动产业发展的理念，在食品安全和高质量产品开发方面取得了卓越成就。 公司整合产业链优势自建80%奶源的规模化牧场，并通过卓越绩效管理模式完善组织架构，确保全员参与质量管理。在标准化建设上，三元食品构建了涵盖原辅材料验收、设备清洗等各关键环节的七大板块标准化管理内容和产品质量手册，保障产品全程质量可控。此外，在全产业链食品安全风险管控方面，通过对流程图法、环境分析法的应用以及从源头至终端的风险管理工作，有效确保乳品的食品安全。 信息化技术在三元食品中发挥了关键作用，构建了覆盖全产业链的质量安全系统和数据库，实现了产品追溯与全程管理自动化。通过科技创新驱动发展，公司研发了多种创新乳制品，并采用72℃低温杀菌工艺等先进技术，提升了产品质量与安全性。同时，建立的人才培养与智库平台加强了员工的质量安全意识与技能提升。 在质量管理与品牌建设方面，三元食品实现了显著成效：质量合格率100%，原料奶质量大幅提升；获得多项重要奖项；技术研发成果丰富，多个国家级、省部级项目承担与获奖，在食品安全方面建立了完整的检验检测体系。在这一系列举措的推动下，三元食品的品牌价值、经营业绩均实现较大幅度增长，展现出全产业链乳品质量安全标准化管控的有效实践。 综上所述，北京三元食品股份有限公司通过质量驱动、技术创新与全链条管理优化，不仅确保了产品的高品质和安全性，同时也显著提升了其品牌形象与市场份额，在中国乳制品行业树立了标杆。